Правильная упаковка мясных продуктов — основа для развития бизнеса

Автор: Артём Михайлов. 27 мая 2017  

Для любого предпринимателя, занимающегося поставками продуктов питания, важно, чтобы продукт как можно дольше сохранял товарный вид и не портился. В противном случае финансовые потери будут находиться на достаточно высоком уровне, к тому же степень потребительского доверия сложно повысить. Качественная вакуумная упаковка мяса и любой другой продукции в значительной мере увеличивает необходимые показатели.

Подробнее о способах

Два самых популярных вида упаковки мясных продуктов — лотки и полимерные пленки. Первые чаще всего производят из:

  • полипропилена;
  • полиэтилентерефалата;
  • алюминия.

К маркам, широко использующим полипропиленовые лотки, можно отнести, например, «Мираторг», «Рамфуд», «Эколь» и многие другие. Такая упаковка хорошо заметна на прилавках. Она полностью герметична. Вдобавок полипропилен — самый бюджетный вариант, при этом данный материал не опасен для здоровья потребителей.

Лотки из полиэтилентерефалата позволяют сохранять свежесть продукта дольше. Такую упаковку нельзя нагревать, однако если упаковка изготавливается из картона и имеет слой полиэтилентерефалата, подобный лоток подходит для разогрева продукта в микроволновой печи.

Алюминиевую упаковку используют для фасовки охлажденного мяса и субпродуктов. Алюминий абсолютно непроницаем для кислорода. Он «не боится» ни охлаждения, ни нагрева. Такая упаковка позволяет сохранять мясо свежим до одного месяца.

Вакуумные пакеты (полимерные пленки)

Чаще всего их используют для мяса, однако нередко встречается и колбасная упаковка данного типа. Такое решение имеет ряд «плюсов». Например, пакеты дешевле лотков. К тому же они легче и занимают меньше места в корзине потребителя, а также не имеют ограничений по размерам содержимого.

Стоит учитывать, что это не все варианты упаковки продуктов, а лишь «классические». Чтобы быть в курсе новинок, позволяющих улучшать качество продукции и экономить на издержках, посещайте тематические выставки.




Спасибо Вам за добавление данной статьи в:

Рубрика: Полезные материалы



Отзывов пока нет.

Ваш отзыв